田園風景の中にインドの癒し元気になれるスパイス料理を
2018-12-18 09:55:45
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2018年8月にオープンした「たかはるヒト×コト交流センター」。吉川美加さんが南インド料理カフェを、幸田麻紀さんがインドの伝統医学アーユルヴェーダの施術も行う「ハタイ自然治療センター」を開いています。ランチは、吉川さんが住んでいたケーララ州の家庭料理。主食は米でココナッツを使うのが特徴という南インド料理。この日はココナッツチキンカレー、キャベツの炒め物、ヨーグルトで作るバターミルクなど。甘・酸・塩・辛・苦・渋の6つの味を盛り込み、スパイスは消化力を高めるため多彩に使用。アーユルヴェーダの食の考え方も取り入れています。
日替わりミールスランチ1500円
営業時間 | 12:00~17:00*ランチは前日の午前中までに要予約 |
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定休日 | 木曜日 |
座席数 | 10席 |
駐車台数 | 8台 |
交通 | バス停・前野より徒歩30分 |
店名 | 南インド料理マラバール |
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住所 | 宮崎県高原町蒲牟田5712-189 |
電話 | 0984-42-2400 |