田園風景の中にインドの癒し元気になれるスパイス料理を

2018-12-18 09:55:45

2018年8月にオープンした「たかはるヒト×コト交流センター」。吉川美加さんが南インド料理カフェを、幸田麻紀さんがインドの伝統医学アーユルヴェーダの施術も行う「ハタイ自然治療センター」を開いています。ランチは、吉川さんが住んでいたケーララ州の家庭料理。主食は米でココナッツを使うのが特徴という南インド料理。この日はココナッツチキンカレー、キャベツの炒め物、ヨーグルトで作るバターミルクなど。甘・酸・塩・辛・苦・渋の6つの味を盛り込み、スパイスは消化力を高めるため多彩に使用。アーユルヴェーダの食の考え方も取り入れています。

日替わりミールスランチ1500円

営業時間12:00~17:00*ランチは前日の午前中までに要予約
定休日木曜日
座席数10席
駐車台数8台
交通バス停・前野より徒歩30分

店名南インド料理マラバール
住所宮崎県高原町蒲牟田5712-189
電話0984-42-2400

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