糖質40%カット!こころおきなく丼を
2019-11-09 17:35:13
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「常連さんの中に高血圧や糖尿病を気にする人も増えてきたので、低糖質のメニューも提供できたらと思って」と話すのは、創業26年、大八うどんの女将・安部よしこさん。みやざき糖尿病予防クリニック院長・谷口尚大郎さんといしかわ内科の管理栄養士・岩切美津代さん監修の元、通常メニューの40%の糖質カットを実現した天丼とカツ丼が誕生しました。天丼はサツマイモやカボチャを抜き、ナスやピーマンなど4~5種類の季節の野菜、エビはなんと3尾も付きます。カツ丼は脂の少ないヒレ肉40gを2枚用意し、叩いて薄くのばし、斜めにカットすることでボリュームをアップ。ご飯には両メニューとも満腹感のある新富町産のもち麦がたっぷり。
営業時間 | 10:30~16:00 |
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定休日 | 水曜日、第1木曜日 |
座席数 | 45席 |
駐車台数 | 5台 |
交通 | バス停・テレビ宮崎前より徒歩3分 |
店名 | 大八うどん |
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住所 | 宮崎県宮崎市霧島2-242 |
電話 | 0985-32-3755 |