2019-05-01 11:35:29

老舗喫茶店の知る人ぞ知るランチビュッフェ。味噌も手づくりするオーナーの児玉典子さんは「いわゆるおばあちゃんの味わいですよ」とにっこり。自家菜園や身内の生産者が育てた野菜を中心に、煮物や和え物などのおふくろの味に加え、ひと手間かけたアイデア料理が人気です。たとえば、塩をふり一晩寝かせることでチーズ風にした塩豆腐のカクテルサラダ、ふだん草のおひたしを具材にしたいなり詰めなど。ほっとする味わいでありながら、どこか新しさも感じます。甘さの中にコクが広がる黒ゴマカレーも看板メニューのひとつです。

わ・た・し・の食べ方／味噌×黒ゴマで深いコク自家製味噌が塗られた焼きおにぎりが並んだ日は、黒ゴマカレーと一緒にくずしながらどうぞ。味噌とゴマの相性ばっちりで、コクがアップ。

ランチビュッフェ大人1000円、4歳～小学生600円、コーヒーなどドリンクはプラス200円

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  低糖質メニューでたくさん食べても罪悪感なし!...

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