まずは生地ありき!パン屋ならではのパンを

2018-05-10 15:28:29


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 「コンビニやスーパーのパンが出回る今だからこそ、パン屋らしいパンづくりを心がけています」と代表の市野瀬泰義さん。何より生地を大切にし、種類によって粉の配合や発酵時間を変えながら60~70種のパンを作ります。工場には子どもの目の高さに小窓を設け、ものづくりの楽しさを知ってほしいと語ります。 イチオシのバゲットは一晩じっくり熟成させるオーバーナイト製法。外はカリッと、中はしっとりの食感です。8:00~10:30まではモーニングセットを提供。選べるトーストかピザトーストに、ゆで卵or卵サラダ、コーヒーorジュースが付きます。


築70年の古民家でまったりパン時間

2018年1月15日移転オープン、緑の外観が目印。テイクアウトはもちろん、昭和の懐かしい空間でゆっくりイートインもでき、カウンター席にキッズスペースも。テラス席もあるので、天気のいい日は屋外で飛行機の発着を眺めながらのんびりと。

キャプ①バゲット248円、ラウゲンクロワッサン205円など、人気商品はお早めに
キャプ②モーニングセットは選べるトーストかピザトーストに、ゆで卵or卵サラダ、ドリンクが付いて432円(スープは別途216円)
キャプ③レトロな古民家空間で落ち着いたパンタイムを


揃う時間12:00
ドリンクコーヒー130円、パックジュース
イートイン23席
営業時間8:00~18:00
定休日第3日曜・翌月曜日
駐車台数4台
交通田吉駅またはバス停・田吉より徒歩3分

店名Ichi pain
住所宮崎県宮崎市大字田吉山内107-4
電話0985-59-7222

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