2019-08-21 17:16:17

定年までホテル総料理長を勤めたフレンチシェフの黒木孝行さん。「これからは自分のペースで好きなことをしよう」と昨年10月、地元・都城に“お箸で食べるカジュアルフレンチ”の一軒家レストランをオープンしました。外観・内観ともにアイボリーを基調にした温かみのある造り。「フレンチの堅苦しいイメージを和らげられたら」とにっこり。人気は、3日間かけて完成する黒毛和牛のビーフシチューなど、9品がワンプレートに盛られたサービスランチ。春菊のおひたしなど和食を１、2品並べるのも味を飽きさせないポイントに。「ソースからデザートまですべて手づくり。『大変でしょう？』と聞かれますが、とんでもない、楽しいばかりです（笑）」。

おすすめメニュー／ハンバーグランチ1296円、カネロニ1296円、焼きカレー1404円

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  週末のみ営業！古民家×アートの融合もっちりお...

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  低糖質メニューでたくさん食べても罪悪感なし!...

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