2019-11-09 17:30:05

吹き抜けの店内に壁一面が本棚となる２階部分を設置するなど、リニューアルした天空カフェ ジール。16年前のオープン当時、宮崎ではまだ馴染みの薄かったマクロビオティックのランチもこのたび再スタートしました。白米の8倍の食物繊維、10倍の鉄分を含む雑穀・高きびを肉の代わりに使ったコロッケは、ふっくら炊いた金時豆もごろんと入った食べ応え抜群の一品。生春巻の皮は乾燥パパイヤを薄いシート状にし、酸味を効かせたアジアン風味。植物性の食材で満腹感、バラエティに富んだ味わいになるようにと工夫も進化しています。「夕方にすっかりお腹がすくのは消化がスムースな証拠」とスタッフの櫛本愛さんは話します。

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  週末のみ営業！古民家×アートの融合もっちりお...

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  低糖質メニューでたくさん食べても罪悪感なし!...

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